環境食物局局長任關佩英，受到環保團體批評對環保知識無知，竟把環保界一致認同的不環保的發泡膠，指為「製造過程頗環保」、「並非一樣太差的東西」。 
她提到「發泡膠並非一樣太差的東西，缺點是不能自然分解」，她更稱「發泡膠有九成是空氣，壓縮後體積很小，只佔廢物很小部分」。 
其實，發泡腸不環保己成事實，中國已經全面禁用發泡膠，而用蔗渣或蘆葦製成的代用品，只是限於價格較發泡膠貴才未能普及。發泡膠屬石油副產品已經不環保，另外製造時使用的氯氟碳化合物更會破壞臭氧層。